日前，中國花卉協會在西安召開2018全國花卉產銷形勢分析會。作為全國首屈一指的大型專業花卉市場，鄭州陳砦花卉集團服務有限公司（即陳砦花卉市場）總經理白占芳在會上分享了大型花卉專業市場花卉消費的一些變化趨勢，并在此基礎上對大型專業花卉市場的轉型升級提出了自己的見解。
陳砦市場2017年盆花交易量約3897萬盆，較2016年3145萬盆增加23.9%。從統計數據上看，盆栽植物消費增長基本平穩，全年各月份消費逐漸均衡。但由于花卉產品的生長季節屬性等原因，依然存在明顯的淡旺季。每年的2月-4月為盆花的銷售旺季，每年的6月-8月為淡季。
陳砦市場2017年鮮切花交易量約8061噸（約1.3億枝），較2016年6894噸增加16.9%（約1.1億枝）。鮮切花的供應地約70%來自昆明，約30%為廣東、海南、銀川和本地切花品種。每年的2月、3月為鮮花的銷售旺季，每年的6月-9月為淡季。其中2月春節前后為全年的銷售高峰。
2017年陳砦花卉市場出現4個明顯變化趨勢。一是從地域變化看，花卉銷售從地級城市向縣城擴展的速度不斷加大，并開始加速向鄉鎮擴展。從到市場進貨的商販地域分布上來看，地方縣鎮開始涌現出大量花店、花卉商販。二是從產品結構看，花卉產品結構不斷豐富，高檔花卉品種增加。鮮切花如繡球和高檔進口切花等都分外引人注目。高檔盆花如高品質鳳梨、紅掌、蝴蝶蘭、彩色馬蹄蓮等，已經不再是年宵專屬花卉，已成為全年不間斷供應品種。三是從銷售渠道看，隨著互聯網的發展，花卉從業者不再依靠單一的對手交易方式，而是逐漸開始依靠電商平臺、微信、直播等互聯網工具拓展銷售渠道，簡化交易過程。特別是近兩年，個別經營者通過互聯網銷售，銷量達到其銷售額的1/3或更多。四是從銷售時間看，花卉銷售時間已實現常態化。節日消費平穩增長，日常消費增長迅速，全年花卉銷售逐漸趨向平穩。
仔細分析，過去的一年，消費者對花卉消費的觀念也在悄然發生變化。
一是消費者更傾向于具備良好口碑的品牌產品，如有代表性的家庭園藝品牌繽紛盆栽、綠航綠蘿等，雖然它們比普通產品的價錢高出10%，甚至更多，但是仍然受到大多數消費者的追捧。其中，繽紛盆栽2017年在陳砦花卉的銷量較2016年增加近30%，銷售額近2000萬元。
二是花卉品牌相對其他行業，在消費者中知名度低，大多只是在行業內被人熟知，沒有在更廣大的消費者群體中產生品牌口碑。花卉企業應開展有效的品牌營銷，提升花卉產品的品牌價值和品牌形象。
三是品牌不但會帶來市場占有率的提高，也會提升單品價格，并且可以引入規模化、標準化生產，降低生產成本，從而贏得競爭優勢和市場份額。
與此同時，在花卉銷售過程中，消費者對專業化的需求特征十分明顯。在花卉市場，消費者最常詢問的是：“這是什么花，好養嗎，怎么養？”消費者因為經驗不足，也沒有精力和渠道了解養護方法、文化寓意等方面的知識。在陳砦花卉市場，經常會碰到對花卉文化寓意有特殊要求的顧客，比如有專門尋購禮佛用花的，有專門求購宗教專用花的，其專業需求的發展特征越來越明顯。
花卉產品作為一種商品，需要更加注重細節，注重人性化服務，需要像其他商品一樣有說明書，配上養護要領和花土、容器使用說明及出圃時間等內容。目前市場上出售的花卉產品基本上都屬于“三無產品”。此外，隨著時代的進步，消費者對花卉消費便利化的需求也越來越強烈。譬如，就近購買方便，攜帶工具方便，養護咨詢方便等。這些便利條件越充分，花卉產品的銷售形勢就越好。
基于以上這些消費特征的變化趨勢，白占芳認為，作為大型專業花卉市場，應更多地在以下4個方面入手進行轉型升級。
一是要盡可能地健全花卉產品流通體系：花卉消費者的品牌化、專業化、便利化需求，要求花卉專業市場的流通領域作出相應調整，大型花卉市場要抓住消費者新的需求，足額配置一些便于消費的副產品和連帶產品，以拉動我國花卉消費需求，提高我國花卉流通效率，進一步促進我國花卉產業的持續健康發展。
二是傳統的花卉專業大市場應盡快轉型升級為現代化的花卉專業市場：傳統的大型花卉市場雖然在當地都無形中成為花卉消費的首選地，但是隨著城市的發展，都存在轉型升級的外在壓力和內在需求。大型花卉市場應把握好已經深入消費者心中的無形品牌優勢，探索適應城市發展需求和消費者日常消費需求的新型銷售模式，向現代商業模式轉變和升級。
三是應盡快實現向“傳統批發市場+新型商業”模式方向有機聯動轉變：將傳統批發市場的資源優勢，轉型為配送中心，從而建立起統一形象、統一品牌、統一管理、統一經營的組織形式，在此基礎上配合新型營銷商業模式進行聯動，它與花卉零售店相比，不但具有共享的規模優勢，而且可實現資源的優化配置。
四是要致力于花卉產品流通銷售通路——連鎖經營的方式突破：規模化的商業中心形象店、社區便利店可大大提高花卉流通環節中的專業化和組織化程度，傳統花卉市場在當地打造多年的老品牌形象認知度，因其更容易被接納而快速在消費者心目中樹立品牌和聲譽，故以此為基礎開展連鎖經營可實現強強聯合。合力塑造花卉連鎖運營品牌，可打通花卉零售的通路，解決銷售環節最后一公里問題，是打開花卉銷售路徑的極佳發展方式。
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